ปริมาณแลตโตสในอาหารที่ควรรู้

ผู้ที่มีอาการแพ้แลคโตสจะมีความสามารถในการรับแลคโตสในปริมาณที่แตกต่างกัน ควรหมั่นสังเกตตัวเอง เพื่อระวังในการบริโภคแลคโตสมากเกินไป

นมวัว (ขาดมันเนย/พร่องมันเนย/ธรรมดา) 1 แก้ว (250 ml) มีแลคโตส 12 กรัม

นมข้น 1 ถ้วย (250 ml) มี 24 กรัม

ครีม 1 ถ้วย (250 ml) มี 8 กรัม

ซีส 1 ออนซ์ (28 กรัม) มี 1 กรัม

นมแพะ 1 แก้ว (250 ml) มี 9 กรัม

ไอศกรีม 1 ถ้วย (250 ml) มี 12 กรัม

โยเกิร์ต 1 ถ้วย (250 ml) มี 5 กรัม

เนยและมาการีน มีแลคโตสน้อยมาก

อาหารและเครื่องดื่มประภทที่ใส่นมจะมีแลคโตสด้วย และการปรุงอหารไม่สมารถทำให้น้ำตาลแลคโตสถูกย่อยได้ เช่น ต้มยำน้ำข้น ครีมซุป ชอสคาโบนาร่า ขนมพุดดิ้ง กาแฟนม เป็นต้น ดังนั้น ผู้ที่แพ้น้ำตาลแลคโตสควรระมัตระวังในการบริโภค

ข้อมูล ณ วันที่ 5 มีนาคม 2562

ที่มา : อ.พญ.ณิชา สมหล่อ